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ランチ後の眠気やだるさを感じたことはありませんか？
近年、現代人に増えている「糖質疲労」は、糖質の過剰摂取による血糖値の急激な変動が原因で、眠気やだるさ、集中力の低下などを引き起こします。
この状態を放置すると、糖尿病や心臓病、高血圧、脂質異常症などの生活習慣病へと進行するリスクが高まり、「メタボリック・ドミノ」の引き金にもなりかねません。
では、「糖質疲労」を防ぐにはどうすればよいのでしょうか？
それは、これまでの常識を覆す意外な食事法にあります。
ビジネスパーソンにもぜひ知ってほしい、「糖質疲労」の正体とその対策に迫ります。
＜ゲスト＞
山田 悟（北里大学北里研究所病院 院長補佐 糖尿病センター長）
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